Recetas freidora de Aire
Las freidoras de aire son una buena alternativa a las freidoras de aceite, ya que no utilizan grasa para freír los alimentos. Sin embargo, no todos los alimentos se pueden freír en una freidora de aire. Los alimentos que se pueden freír en una freidora de aire son: pollo, carne, pescado, verduras, etc.
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¿Merecen la pena las freidoras de aire?
Rotundamente sí, deberías tenerlas en cuenta quieres comprar un electrodoméstico de este tipo. Muchos hornos tostadores tienen ahora la capacidad de freír sin aceite al igual que algunas ollas a presión.
Si te decides a comprar una freidora sin aceite, ten en cuenta que el precio oscila entre los 40 euros de las pequeñas y compactas y los 350 euros de los grandes hornos tostadores con freidora de aire.
Cuando compres una freidora sin aceite, ten en cuenta para cuántas personas vas a cocinar: Las freidoras sin aceite más pequeñas (1,2 litros) son buenas para 1 ó 2 personas, mientras que las de tamaño medio (3 ó 4 litros) son buenas para 2 ó 3 personas, y las más grandes (6 litros o más) son buenas para 4 ó 6.
Es preferible que la freidora sin aceite tenga cestas en lugar de estantes porque cocinan más uniformemente.
Puedes ver una comparativa de freidoras de aire en nuestra web
¿Es saludable la comida en una freidora sin aceite?
El sabor y la textura de los alimentos fritos en una freidora sin aceite son comparables a los resultados de una freidora convencional. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Sin embargo, sólo es necesario utilizar una pequeña cantidad de aceite, si es que se utiliza (dependiendo de lo que se cocine).
Así que sí, en comparación con la fritura en freidora convencional, la fritura en freidora sin aceite es definitivamente una alternativa más saludable. Solo tienes que echar un vistazo a las recetas para freidora de aire que hay en nuestra Web o App.
Podrás comprobar que las recetas para freidora de aire que encontrarás en la web o en la app, como mucho piden que se rocie con un spray de aceite .
Dicho por nutricionistas “Cualquier electrodoméstico que te ayude a ti y a tu familia a mejorar tu uso de verduras es clave para controlar el peso, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud a largo plazo a medida que envejecemos.»
¿Cuál es la diferencia entre una freidora de aire y una freidora de aceite?
Las freidoras de aire asan, fríen y hornean los alimentos a alta temperatura con un ventilador de gran potencia, mientras que las freidoras cocinan los alimentos en una cuba de aceite que se ha calentado a una temperatura determinada.
Ambas cocinan los alimentos rápidamente, pero una freidora de aire no requiere prácticamente ningún tiempo de precalentamiento, mientras que una freidora puede tardar más de 10 minutos.
Las freidoras sin aceite requieren poco o ningún aceite, mientras que las freidoras requieren mucho que se absorbe en los alimentos.
Los alimentos salen crujientes y jugosos en ambos aparatos, pero no tienen el mismo sabor, normalmente porque los alimentos fritos están rebozados y se cocinan de forma diferente en una freidora de aire que en una freidora.
Los alimentos rebozados deben rociarse con aceite antes de cocinarlos en una freidora de aire para que adquieran color y estén crujientes, mientras que el aceite caliente empapa el rebozado en una freidora.
Los rebozados a base de harina y los rebozados húmedos se cocinan bien en una freidora de aire y no se empapan y absorben el aceite como en una freidora convencional.
¿Qué gasta más la freidora de aire o la vitrocerámica?
Las freidoras de aire gastan más energía que las vitrocerámicas. Esto se debe a que la freidora de aire tiene que calentar el aire que circula dentro de ella, mientras que la vitrocerámica calienta el elemento que está en contacto con la olla.
¿Cuál es el consumo de energía de una freidora de aire?
El consumo de energía de una freidora de aire depende de su tamaño, el modelo y la potencia. Por lo general, el consumo de energía de una freidora de aire es de 1.000 vatios.
Las recetas freidora de aire son una excelente alternativa para cocinar alimentos de forma saludable. Al no utilizar aceite, se eliminan las calorías y grasas no deseadas. Las recetas freidora de aire son una excelente manera de preparar alimentos de forma saludable.
La freidora de aire funciona mediante el calor de aire que se genera en su interior, lo cual hace que los alimentos se cocinen de forma uniforme. La freidora de aire es ideal para freír, asar o cocinar alimentos de forma saludable.
Información sobre las freidoras de aire
En recetas freidoras sin aceite . net contamos también con un Blog, donde podrás encontrar respuesta a las preguntas más comunes sobre el mundo de las freidoras de aire, como por ejemplo ¿Cómo limpiar freidora sin aceite? Pasos fáciles y seguros o información sobre freidoras sin aceite.
Te podemos ayudar tanto si ya tienes una freidora sin aceite o como si estás pensando en comprar una para un familiar o renovar la que ya tienes.
¿Qué puedo cocinar en una freidora de aire?
Las freidoras de aire son rápidas y, una vez que se entiende su funcionamiento, pueden utilizarse para calentar alimentos o cocinar todo tipo de alimentos frescos, como pollo, bacon crujiente, filetes, chuletas de cerdo, salmón y verduras.
La mayoría de las carnes no necesitan aceite añadido porque ya están muy jugosas: basta con sazonarlas con sal y tus hierbas o especias favoritas. Asegúrate de que los condimentos sean secos, ya que si hay menos humedad el resultado es más crujiente.
Si quieres rociar carnes con salsa barbacoa o miel, espera a los dos últimos minutos de cocción.
Los cortes magros de carne, o los alimentos con poca o ninguna grasa, necesitan aceite para dorarse y quedar crujientes. Unte las pechugas de pollo deshuesadas y las chuletas de cerdo con un poco de aceite antes de sazonarlas.
El aceite de oliva o el aceite de canola pueden soportar el alto calor de una freidora sin aceite debido a su punto de humo más alto.
Las verduras también tienen que ser rociadas con un poco de aceite antes de meterlas en la freidora. Recomendamos echarlas sal antes de freírlas al aire, pero menos cantidad de lo que estás acostumbrado: Los trozos crujientes hechos en la freidora sin aceite tienen mucho sabor.
Es genial hacer en la freidora sin aceite los ramilletes de brócoli, las coles de Bruselas y las mitades de patatas pequeñas. Quedan muy crujientes. La calabaza, los boniatos y las remolachas parecen más dulces, y las judías verdes y los pimientos no tardan nada en hacerse.
Puedes cocinar algunas recetas en freidora de aire como...
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¿Necesito accesorios extra para una freidora de aire?
Lo cierto es que no se necesitan más accesorios que los que puede traer tu freidora de aire o los típicos utensilios de cocina.
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Aunque si es recomendable, tener algunos como una aceitera en spray.
Esto se debe, porque algunas recetas, como por ejemplo Churros congelados para freidora de aire es recomendable rociarlos con el spray, ya que así el poco aceite que necesitan, lo tendrán de una manera más uniforme, y se cocinaran mejor.
Como alternativa al spray, se puede utilizar brochas de cocina, puedes utilizar una cuchara, pero como comprenderás, es bastante más probable que no se quede de una manera más uniforme.
A continuación, te dejamos una selección de los accesorios más comunes que puedes necesitar para tu freidora sin aceite:
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