Ternera estilo jerky en freidora de aire
30 minutos
3 personas
Receta Ternera estilo jerky publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Josu
¿Qué es la ternera estilo jerky? Si eres amante de la carne y de los snacks saludables, entonces esta delicia te va a encantar. La carne de ternera estilo jerky es un tipo de carne curada y deshidratada, marinada con especias y sabores deliciosos que le dan un sabor único e irresistible.
Es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en grasas y alta en proteínas. Esta carne se ha vuelto muy popular en los últimos años, ya que es una opción ideal para llevar como un snack a cualquier lugar o para disfrutarla en cualquier momento del día. ¿Listo para probar una nueva forma de disfrutar de la ternera? ¡Anímate a probarla en su estilo jerky!
Disfruta esta receta de como hacer Ternera estilo jerky en freidora de aire. Un picoteo muy sencillo rico y fácil de preparar
Ingredientes
- 400 gramos ternera magra fileteada fina
- Marinado Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Aceite de oliva
- Salsa barbacoa
- 12 gramos azúcar moreno
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita pimienta negra
Método
- Prepara el marinado, mezcla bien todos los ingredientes del marinado. La cantidad de ingredientes de polvo a gusto de cada uno. La cantidad de soja, aceites y salsa bbq lo suficiente para que toda la ternera quede empapada.
- Una vez lo tienes todo mezclado, corta la ternera en algo similar a tiras, para que se cocine más rápido en la freidora de aire.
- Mezcla bien la ternera en el marinado y deja durante la noche en el frigorífico.
- Al día siguiente pon las tiras bien repartidas en la freidora. Si tienes rejilla cabrán más, yo hago varias tandas. Que queden alineadas pero no superpuestas.
- Cocina a 170 grados durante 5 minutis, da la vuelta y luego otros 5 minutos. No es necesario precalentar. Deja enfriar un poco y ya tienes lista la ternera.
Recomendaciones del Chef
Las especias en polvo son opcionales pudiendo sustituirlas por otras de tu gusto y preferencia como por ejemplo chile en polvo para darle un toquecito picante, mezcla de pimientas y así las que más te gusten. ¡Que la disfrutes!
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