Rejos en freidora de aire
30 minutos
4 personas
Receta de como hacer rejos en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Cooker craft
Receta muy sencilla para hacer rejos en casa muyyyyy ricos
Ingredientes
- 400 gr de rejos o patas de calamar
- Harina de trigo
- Harina de garbanzos
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Ajo en polvo
- Limón en rodajas
Método
- Para que los rejos queden tiernos, hay que congelar y luego dejar descongelar en la nevera la noche anterior.
- Escurre los rejos y seca muy bien, sazona con sal.
- Mezcla harina de trigo con harina de garbanzo.
- Añade sal, perejil, pimenta negra molida y ajo en polvo y después enharina los tejos.
- Precaliemta la freidora de aire a 200º durante 5 minutos.
- Pincela los rejos con un poco de aceite y pon en la cesta de la freidora de aire durante 10-12 minutos a 180°.
- Da la vuelta a los 5-6 minutos para que se hagan por igual por ambos lados.
- Pasado el tiempo retira, emplata y ¡a disfrutar!
Recomendaciones del Chef
Es genial la harina de garbanzos para darle un toque crujiente, la harina de arroz también queda muy bien, pero podéis usar cualquier otra harina.
Importante sacudir el exceso de harina.
El tiempo es orientativo depende del grosor de los calamares y de la freidora de aire.
Las especias al gusto de cada uno.
Te animo a que pruebes la receta de bacalao rebozado en freidora de aire la cual no te va a defraudar y con la que te chuparás los dedos junto al resto de tus comensales.
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