Zanahorias fritas con miel y queso fresco para freidora sin aceite
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20 minutos
3 personas
Receta de zanahorias fritas con miel y queso fresco para freidora sin aceite. Deliciosas para acompañar tus platos
Ingredientes
- 12/16 zanahorias (3 ó 4 por persona)
- 250 gr. de queso fresco rico (de cabra, a ser posible)
- 4 cucharadas de miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Albahaca seca molida (opcional)
- Pimienta negra molida (opcional)
- Sal
Metodo
- Pelamos las zanahorias, les cortamos la base, y las cortamos en bastones de 1 cm. de ancho, como mucho.
- Vamos precalentando la freidora sin aceite a 195ºC, y mientras, rociamos las zanahorias con una capa fina de aceite de oliva virgen extra.
- Cocinamos los bastones de zanahorias en la freidora de aire caliente a 195º durante 10 minutos; mientras, vamos cortando el queso fresco también en bastones, o en daditos.
- Cuando estén listas, echamos las zanahorias en un bol junto con el queso, la sal, la pimienta y la miel, por ese orden.
- Al servir cada ración en los platos, echamos una llovizna de albahaca seca molida por encima, y a comer.
Recomendaciones del Chef
Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Gourmia, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.
Una cena con zanahorias fritas y queso, con sus aderezos, aunque pueda parecer simple, es un alimento bien completo y apropiado antes de ir a dormir.
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