Tostadas francesas veganas para freidora sin aceite

Tostadas francesas veganas para freidora sin aceite

¿Las tortillas no son lo tuyo? Tal vez esta tostada francesa frita al aire sí lo sea. Sólo se tarda 20 minutos en preparar, y es sin gluten, sin azúcar y súper sabrosa.

Ingredientes

• 1 bloque de tofu extra firme, escurrido y enjuagado
• 1/2 taza de harina de coco
• 1/4 taza de edulcorante
• 1 cucharada de canela

Metodo

1. Escurrir el tofu: saca el tofu del paquete, y envuelve el bloque de tofu en toallas de papel. Exprime suavemente el exceso de humedad y déjalo a un lado durante unos 10 minutos para que siga escurriendo.
2. Combina la harina de coco, el edulcorante granulado y la canela en un bol mediano y mezclar.
3. Corta el tofu por la mitad para crear dos placas cuadradas de aproximadamente 1cm de grosor. Cortar cada cuadrado por la mitad en diagonal.
4. Precalienta la freidora a 190º.
5. Reboza cada trozo de tofu en la mezcla de harina de coco y colócalo en la freidora.
6. Cocina el tofu durante 7 minutos. Dale la vuelta y cocina el otro lado durante 7 minutos más.
7. Sírvelas acompañadas de tus frutas rojas preferidas (fresas, cerezas, frambuesas…)

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Cosori pero puedes utilizar la de otro fabricante sin problemas. También puedes acompañar estas deliciosas tostadas francesas veganas con sirope de agave para endulzarlas un poquito más. ¡A disfrutar!