Tiras de Pollo Cajún en freidora sin aceite

tiras de pollo cajun freidora sin aceite

recetas freidora sin aceite tiempo30 minutos

recetas freidora sin aceite comensales3 personas

Deliciosa receta de Tiras de Pollo Cajún para tu freidora sin aceite. Es necesario dejar marinando el pollo durante 4 horas o toda la noche.

 

Ingredientes

  • 454 g de solomillos de pollo
  • 355 ml de suero de leche
  • 10 ml de salsa picante de Luisiana
  • 180 g de harina todo uso
  • 15 g de sal
  • 4 g de pimienta negra
  • 7 g de ajo en polvo
  • 5 g de cebolla en polvo
  • 5 g de pimentón
  • 3 g de mostaza molida
  • 2 g de pimienta de cayena
  • 12 g de almidón de maíz
  • Aceite en aerosol antiadherente

Metodo

  1. Marina las tiras de pollo en suero de leche y salsa picante durante 4 horas o durante la noche.
  2. Agrega todos los ingredientes restantes en un tazón grande y mezcla bien.
  3. Retira las tiras de pollo marinado en la mezcla y sacude el exceso.
  4. Mezcla 1/3 del adobo en la harina sazonada y mezcla bien. Esto creará pequeños copos.
  5. Deja que el pollo se asiente durante una hora hasta que el revestimiento se vuelva pegajoso y vuelve a arrastrar el pollo por la harina. Deja de lado.
  6. Pon a precalentar tu freidora de aire.
  7. Rocía una capa abundante de aerosol para cocinar en cada lado de las tiras de pollo y colócalas en la freidora de aire precalentada.
  8. Cocina las tiras a 205°C durante 10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Cosori, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.

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