Stromboli para freidora sin aceite

Stromboli para freidora sin aceite.

Ingredientes

• 283 g de masa de pizza refrigerada
• Harina para todo uso, para empolvar
• 8 rebanadas de jamón cocidas
• 3 rebanadas de queso provolone
• 3 rebanadas de queso mozzarella
• 50 g de pimientos rojos asados, picados
• 1 g de condimento italiano
• 1 huevo, batido
• 15 ml de leche
• 1 g de sal
• 1 g de orégano seco
• 1 g de ajo en polvo
• 1 g de pimienta negra

Metodo

1. Permite que la masa descanse a temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. Espolvorea la masa con harina y amásala hasta que tenga un grosor de 6 mm.
3. Coloca la capa del jamón, queso, los pimientos y el condimento italiano en la mitad de la masa. Dóblala para sellar.
4. Mezcla el huevo y la leche. Cepilla la parte superior de la masa con la mezcla de huevo.
5. Espolvorea sal, orégano, ajo en polvo y pimienta en la parte superior. Deja de lado.
6. Precalienta tu freidora de aire a una temperatura de 175°C.
7. Coloca el stromboli en la freidora de aire precalentada.
8. Cocina a 175°C durante 20 minutos. Voltea el strombolicada 5 minutos durante la cocción.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Cosori, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.