Brochetas de carne y pimentones para freidora sin aceite

Receta para freidora de aire de brochetas de carne y pimentones.

Ingredientes

• 500 g de solomillo cortado en trozos de 2 cm
• 2 pimentones cortados en trozos de 2 cm
• 1 cebolla roja cortada en trozos de 2 cm
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• ¼ de taza de salsa de soya
• 6 pinchos de madera remojados en agua
• Sal y pimienta al gusto

Metodo

1. Coloque todos los ingredientes en una bolsa plástica con cierre y marine en el refrigerador por 1 hora.
2. Forme las brochetas empezando con un trozo de carne, luego un trozo de cebolla y luego el pimentón; continúe hasta llenar el pincho, dejando 1 cm al comienzo y 1 cm al final.
3. Acomode las brochetas en la canasta de cocción de la freidora sin aceite y programe por 10 minutos a 200°C.
4. La carne quedará bien cocida, si prefiere un término medio reduzca el tiempo a 5 minutos.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Oster, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.