Rollitos de primavera veganos en freidora de aire

Rollitos de primavera veganos en freidora de aire

recetas freidora sin aceite tiempo40 minutos

recetas freidora sin aceite comensales4 personas

Receta de como hacer rollitos de primavera veganos en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Rebe

Deliciosos y fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 8 laminas de masa brick vegana
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 6-7 champiñones portobello
  • 6 tomates cherry
  • 40 gr de soja texturizada
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Método

  1. Deja la soja texturizada en remojo 20 minutos.
  2. Corta en tiras la cebolla y la berenjena y en tacos pequeños los champiñones y los tomates cherry.
  3. Pocha en una sartén a fuego lento añadiendo la cebolla, después la berenjena, los tomates y por último los champiñones.
  4. Cuando la soja texturizada este hidratada, sácala de remojo, escurre y añade al pochado.
  5. Añade sal y pimienta, finaliza removiendo para que se integre todo bien, apaga el fuego y déjalo enfriar.
  6. Rellena las láminas de brick con el pochado de soja y verduras.
  7. Para que queden bien sellados unta con aceite de oliva los bordes de la masa e introduce los rollitos en la freidora de aire a 180° durante 5 minutos aprox.
  8. Sácalos y ¡a disfrutar de los rollitos crujientes!

Recomendaciones del Chef

Los tiempos y la temperatura varía en función de cada modelo de freidora.

Puedes acompañarlos con salsa agridulce, de soja o la que más te guste. Espero que los disfrutes. Aquí encontrarás mas Recetas veganas con las que disfrutar de tus comidas, cenas…

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