Quiché de calabacín en freidora de aire

Riquísimo

Ingredientes

• 1 Calabacin
• 4 huevos
• 1 yogur natural/griego
• 1 cebolla mediana
• Queso en lonchas
• Jamon york/pavo
• Queso para pizza (gratinar)
• Azúcar
• Sal
• Aceite oliva
• Pimienta negra

Método

1. Lavar y cortar en rodajas finas el calabacín, con un laminador es mucho más fácil y salen todas iguales
2. Meter en la Airfryer 8 min a 180grados, previamente salpimentado al gusto y rociado con aceite. (Cómo no entra todo el calabacín a la vez, poner varias veces).
3. Mientras saltear la cebolla en sartén con un poco de aceite y caramelizar con 2 o 3 cucharaditas de azúcar.
4. Batir los huevos en 1 bol . Mezclar bien con la cebolla caramelizada, el yogur y el calabacín previamente horneado.
5. En un recipiente para horno ir poniendo un poco de esta mezcla y cubrirlo con una capa de queso y jamón, luego más mezcla y más queso y jamón hasta terminar la mezcla. Cubrir al final con el queso para gratinar.
6. Meter en la Airfryer 20 min a 180 grados, dejar reposar dentro de la Airfryer cuando termine de hornear unos minutos.

Recomendaciones del Chef

Los tiempos y las temperaturas dependerán de las cantidades, del tipo de recipiente y de la máquina en si. Ir tanteando, y ante la duda mejor menos temperatura e ir mirando y aumentando.