Patatas fritas con salsa de yogur para freidora sin aceite

Patatas fritas con salsa de yogur para freidora sin aceite

recetas freidora sin aceite tiempo

55 minutos

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2 personas

Receta de patatas fritas para tu freidora de aceite. Ademas, te enseñamos como hacer una sencilla y deliciosa salsa yogur.

Ingredientes

  • 500 g de patatas blancas grandes
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de perejil bien picado
  • ½ cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de cebolletas bien picadas
  • 150 ml de yogur griego

Metodo

  1. Pela las patatas y córtalas (con un cortador para patatas fritas) en tiras largas de 8 mm de grosor.
  2. Sumerja las patatas en agua durante al menos 30 minutos. Sécalas bien con papel de cocina.
  3. Precalienta tu freidora sin aceite a 150 °C. Con cuidado, recubre las tiras de patata con aceite en un bol ancho y pásalas a la cesta de la freidora.
  4. Ahora aumenta la temperatura de tu freidora de aire a 180 °C. Vuelve a introducir la cesta con las patatas en la freidora de aire y ajusta el temporizador a 12-16 minutos. Fríe las patatas hasta que se doren.
  5. Deja escurrir las patatas en un colador forrado con papel de cocina y sálalas.
  6. Introduce la cesta en la freidora sin aceite y ajusta el temporizador a 5 minutos. Prefríe las patatas hasta que estén crujientes y deja que se enfríen.
  7. Mientras se fríen las patatas, elabora la salsa de yogur. En un bol pequeño, mezcla el yogur con el perejil y las cebolletas. Añade sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve las patatas con la salsa de yogur y una ensalada. Estarán deliciosas con carne o pollo asado.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Habor.
Si eres amante de las patatas, te recomendamos que leas nuestro articulo con diferentes ideas para hacer patatas fritas en freidora de aire.

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