Palmeritas de hojaldre en freidora de aire
20 minutos
4 personas
Receta publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Goloso
Con muy pocos ingredientes, podemos hacer unas ricas palmeras de hojaldre en nuestra freidora sin aceite
Ingredientes
- 6 cucharadas de azúcar moreno o blanco
- 1 lámina de hojaldre
Método
- Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana, y espolvoreamos con una cucharada de azucar
- Aquí, es cuando empezamos a doblar la lámina. Llevamos los extremos al centro, para que se queden juntos en el, y espolvoreamos otra cucharada de azucar
- Volvemos a doblar de la misma manera, y añadimos otra cucharada
- Con un rodillo, aplastamos para que el azúcar quede bien integrado
- Doblamos una vez más
- Añadimos otra cucharada, y volvemos a doblar
- En este punto, deberíamos tener una tira de hojaldre con azúcar en sus diferentes capas, con el grosor de las diferentes veces que la hemos doblado
- Cortamos en tiras de un centímetro más o menos
- Cuando se empiecen a cocinar, doblaran su tamaño, cada una de las tiras, las volvemos a doblar para que tengan esa forma característica de las palmeras
- Las colocamos en la cesta de la freidora de aire, que no se toquen entre si
- Las ponemos a 10 minutos a 180 grados
- Pasado el tiempo, comprobamos su color, si las queremos más doradas, las ponemos otros dos minutos
- Las sacamos y las ponemos en una rejilla a enfriar
- Podemos espolvorear con más azúcar una vez hechas
Recomendaciones del Chef
Lo bueno de hacerlas tu mismo o misma, es que puedes controlar la cantidad de azúcar que tengan, ya que las industriales , normalmente vienen con mucha. Esperamos que te guste la receta de palmeritas de hojaldre en freidora de aire.
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