Galletas de mantequilla en freidora de aire
35 minutos
4 personas
Receta publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Goloso
Las galletas de mantequilla son unas delicias que puedes preparar de forma fácil y rápida en tu freidora de aire.
Estas galletas son ideales para acompañar el café, el té o la leche, o para disfrutar como un capricho dulce. Además, al usar la freidora de aire, evitas el exceso de aceite y grasa que tendrían si las hicieras en el horno o en la sartén.
Aquí te voy a mostrar cómo hacer unas galletas de mantequilla en freidora de aire con solo unos pocos ingredientes y en menos de 25 minutos. ¡Te quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro!
Te puede servir como postre o como desayuno, muy fácil de hacer esta receta de galletas de mantequilla en freidora de aire.
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azucar
- 1 huevo
- 325 gramos de harina
Método
- Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que quede bien integrado
- Después, echamos la lleva del huevo, y volvemos a mezclar hasta que se integre bien
- Una vez mezclado, echamos la harina y volvemos a mezclar bien
- Después, lo terminamos de integrar con las manos, la idea es hacer una bola de masa
- Con la bola, hacemos un rulo amasandolo sobre una superficie, cuando lo tengamos, cortamos por la mitad y volvemos a repetir para tener dos rulos
- Lo envolvemos en plástico film, y lo metemos a la nevera durante media hora para que la mantequilla de los rulos, coja cuerpo
- Cortamos el rulo, con el grosor que vayan a tener las galletas, yo te recomiendo que sea de un centímetro más o menos
- Ponemos papel vegetal en la cesta, y las ponemos teniendo cuidado de que no se toquen
- Ponemos nuestra freidora de aire a 180 grados durante unos 15 minutos
- Si después de este tiempo aún no están echas las dejamos otros 3 minutos más
- Las dejamos enfriar en una rejilla
Recomendaciones del Chef
Si tu freidora de aire no tiene la opción de que el aire vaya por abajo y por arriba a la vez, te recomiendo que a mitad del tiempo, las des la vuelta con la ayuda de algún utensilio de cocina
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