Huevos de atún tontos en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Huevos de atún tontos en freidora de aire. Uno de los platos más tradicionales, en forma de croqueta, se cocinan con el pan del día anterior.

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan que se haya secado o pan del día anterior
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 2 latas de atún (yo usé natural)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil seco
• 2 cucharadas de perejil seco
• Aceite de oliva en spray

Método

1. Picar el ajo muy pequeño (yo uso un prensador de ajos)
2. Añadir a un bol el pan, el ajo picado, el perejil seco, la leche, la sal, el atún desmigado y los dos huevos batidos.
3. Mezclar y aplastar todo con un tenedor hasta formar una masa.
4. Ayudándonos de dos cucharas, vamos a formar los huevos como si fueran croquetas (podéis usar las manos si os resulta más cómodo).
5. Cuando estén listas, rocíalas con aceite de oliva.
6. Precalentar la freidora a 200° durante 5 minutos.
7. Recorta papel de pergamino del tamaño de la bandeja de tu freidora, ponlo dentro y coloca los huevos encima sin dejar que se toquen.
8. Cocer durante 20 minutos a 200°. Comprobar de vez en cuando para darles la vuelta.

Recomendaciones del Chef

Se pueden comer como entrante o plato principal con guarnición.

¡Seguro que no sobrará ni uno!