Croquetas de queso y bacon para freidora sin aceite
Otra excelente receta para hacer croquetas en tu freidora de aire. En este caso, de bacon y queso.
Ingredientes
- 450 gr. de queso Cheddar fuerte.
- 450 gr. de bacon en lonchas muy finas a temperatura ambiente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de harina común
- 2 huevos batidos
- ½ taza de pan rallado sazonado
Metodo
- Corte el bloque de queso cheddar en 6 porciones de igual tamaño aproximadamente. Tome dos lonchas de bacon y envuelva cada pieza de
queso cheddar, cubriendo completamente el queso. Recorte el exceso de grasa.
- Introduzca las bolas de queso y bacón en el congelador durante 5 minutos para que cojan firmeza. No congelar.
- Precaliente la freidora de aire a 200ºC. Mezclar el aceite y el pan rallado y revuelva hasta lograr una pasta consistente. Pase cada bloque de queso cheddar por harina, el huevo y y luego el pan rallado. Apriete cada croqueta para asegurar que se adhiere el rebozado.
- Coloque las croquetas en la cesta y cocinar durante 7-8 minutos o hasta que estén doradas.
Recomendaciones del Chef
Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Nevir, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.