Codillo asado en freidora de aire

Irresistible receta de codillo asado

Ingredientes

• 1 codillo precocinado envasado al vacio
• Romero
• Pouporri de pimientas
• Patatas
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Sal

Método

1. Lo primero que haremos será la guarnición. Pela y trocea las patatas de un tamaño similar entre ellas para que se hagan todas por igual.
2. Mételas en una fuente apta para hornoy agrega el
   romero, pimentón dulce, sal y una cucharada de aceite.
3. Mezcla todo muy bien e
   introduce en la freidora de aire a200° durante 30minutos. A media cocción da vuelta a las patatas para que se hagan por todos lados.
4. Mientras se están haciendo las patatas en otra fuente pon el codillo, agrega romero y pouporri de pimientas (cuestión de gustos, puedes no ponerle nadael romero y la pimienta le va muy bien a estos asados.)
5. Cuando tengas las patatas listas retira y reserva.
6. Introduce ahora el codillo en la freidora de aire a200° durante 15 minutos.
7. Una vez listo, emplata y a comer!!

Recomendaciones del Chef

Puedes presentar el codillo entero, pero también le puedes dar un toque más original si una vez cocinado le quitas el hueso y sacas la carne, de esta forma también facilitarás su consumo.

Recuerda que esta receta está hecha con un codillo precocinado por lo que se reduce considerablemente el tiempo de la receta, puedes hacerla con un codillo fresco con el que quedará igual de rica la receta lo único que aumentará el tiempo de cocinado.

Puedes acompañar como guarnición con puré de patata o ensalada de col estará igualmente rico y no quedará nada.

¡Que aproveche!