Bollitos de crema de cacahuete en freidora de aire

Receta de bollitos de crema de cacahuete espactacular.

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla, en cubitos
• 1 taza de chips de chocolate
• 1/2 taza azúcar glas
• 2 huevos + 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza cacao en polvo
• 1/4 taza de harina
• 1/2 cucharadita sal
• 4 cdas de crema de cacahuete
• 1 taza de agua

Método

1. Engrasa 4 moldes pequeños con mantequilla(de los de flan)
2. En un tazón mediano apto para microondas, mezcla la mantequilla y los chips de chocolate, y derrite en intervalos de 30 segundos. Agrega el azúcar glas, los huevos, las yemas de huevo y la vainilla, y bate hasta que quede suave.
3. Agrega el cacao en polvo, la harina y la sal y bate hasta que se combinen.
4. Vierte en los moldes solo hasta la mitad, luego cubre cada molde con aproximadamente 1 cucharada llena de crema o mantequilla de cacahuete y cubre con la masa restante.
5. Tapa bien los moldes con papel aluminio.
6. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire cocinando en tandas si es necesario.
7. Cocina a 190 ° durante 12 minutos, retira el papel aluminio y cocina 6 minutos más.
8. Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar glas

Recomendaciones del Chef

Puedes echarles por encima un toquecito dulzón de canela o sirope de chocolate en lugar del azúcar glas.

Tendrás un postre o una merienda muy rico y diferente.

¡Que aproveche!