Tarta de yogur griego en freidora de aire

Una tarta con una pinta que quita el hipo y que podremos hacer fácilmente con nuestra freidora de aire

Ingredientes

• 550 gr yogur griego sin azúcar
• 80 gr azúcar
• 3 huevos
• 40 gr harina de almidón de maíz (Maicena)
• Ralladura de limón (opcional)

Método

1. Pon el yogur en un recipiente lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes, añade al yogurt el azúcar y mezcla e integra bien.
2. Después añade los tres huevos y vuelve a batir hasta integrar, el siguiente ingrediente es la ralladura de limón. Vuelve a mezclar hasta integrar, por último añade la maizena y mezcla bien hasta obtener una preparación más líquida que espesa pero no excesivamente líquida.
3. Pon papel vegetal o de horno en el molde.
4. Una vez preparado el molde lleva vuelca toda la preparación dentro, probablemente no lo llené hasta arriba pero así queda.
5. Mete el molde dentro de la freidora de aire a 170º durante 38 minutos aprox
6. Pasado el tiempo pincha con un palillo y si sale limpio ya puedes disfrutar de tu tarta.

Recomendaciones del Chef

La ralladura del limón que no llegue a la parte blanca de la piel.

Toda la preparación se hace con varillas manuales, no es necesario eléctricas, aunque si se pueden utilizar si se desea.

El yogur es sin azúcar pero también puedes utilizar yogur griego azucarado y así no añadimos el azúcar en los ingredientes.

Cantidades para un molde de 18 centímetros de diámetro por 7 centímetros de altura.