Bizcocho de plátano para freidora de aire

Receta base de la repostería, el bizcocho. Muy sencilla de hacer, con ingredientes que seguro que tendrás por casa y sin necesidad de encender el horno gracias a tu freidora de aire. En este caso es de plátano, lo que le dará ese sabroso sabor de la fruta.

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1 cuchara pequeña de levadura
• 2 huevos medianos
• 100 gramos de avena

Método

1. Cogeremos un bol y el plátano, y lo trituraremos hasta que se quede como una pasta
2. Una vez triturado, agregaremos los dos huevos, y lo mezclaremos hasta que los dos ingredientes queden perfectamente integrados
3. Añadimos la avena. Batiremos hasta que no haya grumos
4. Añadiremos la cuchara pequeña de levadura y batimos hasta que se quede todo integrado
5. En un molde de silicona, introduciremos la masa y después, en la cesta de nuestra freidora de aire
6. Ponemos nuestra freidora sin aceite a 180ºC durante 15 minutos
7. Una vez pasados los 15 minutos, sacamos el molde y lo dejamos enfriar
8. una vez frio, ya podemos sacar el bizcocho de plátano del molde

Recomendaciones del Chef

Los tiempos de cada freidora de aire pueden variar dependiendo el fabricante, te recomendamos que practiques con tu freidora para saber si tiene que estar un poco más.

Es recomendable que los huevos no estén con el frio de la nevera.
Si no lo quieres tan dulce, puedes usar plátanos que no estén maduros.

Puedes probar otras recetas dulces como las galletas de mantequilla o los buñuelos en freidora de aire para deleitar tu paladar de manera saludable.