Bizcocho de chocolate en freidora de aire

¡Una experiencia culinaria irresistiblemente deliciosa! En esta receta, te sumergirás en el mundo del chocolate y la versatilidad de la freidora de aire para crear un bizcocho de chocolate esponjoso y lleno de sabor.

La magia de la freidora de aire te permite lograr una textura perfectamente dorada por fuera y suave por dentro, sin renunciar al aroma tentador del chocolate.

Con ingredientes simples y el toque moderno de la freidora de aire, este bizcocho se convertirá en tu go-to para satisfacer antojos golosos de manera rápida y deliciosa. ¡Prepárate para deleitar a tus sentidos con cada mordisco de este irresistible bizcocho de chocolate!

Realmente espectacular y muy muy esponjoso.

Ingredientes

• 200 gr de chocolate negro al 70% de cacao
• 135 ml de nata líquida
• 110gr de azúcar
• 75 gr de harina de trigo
• 75 gr de maizena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvos para hornear
• 1cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal

Método

1. Precalienta la freidora sin aceite durante 5 minutos a 200°.
2. En un bol mezcla harina, maizena y los polvos de hornear.
3. En un cazo grande pon la nata, el chocolate, y el azúcar a fuego lento hasta que el chocolate se funda y se disuelva el azúcar. Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
4. Deja templar.
5. Cuándo esté a temperatura ambiente, añade la mezcla de chocolate y nata al bol de los ingredientes secos.
6. Añade los huevos, la pizca de sal y la vainilla. Bate con varilla manual o eléctrica hasta que no haya grumos en la masa.
7. Vierte la mezcla en el molde apto para la freidora y cubre con papel de aluminio.
8. Cocina el bizcocho a 190° durante 10 minutos, luego baja a 170° y cocina 30 minutos más con el molde tapado.
9. Para probar el punto de cocción abre la freidora e introduce un palillo. Si sale limpio y seco tienes tu bizcocho listo.

Recomendaciones del Chef

Perfecto para acompañar desayunos y esas tardes de merienda con un buen vaso de leche fría, un capuchino,una taza de té o un buen batido.

¡Que los disfrutes!