Barras de cereal para freidora sin aceite

Deliciosas barras de cereal cocinadas en freidora de aire para desayunar, merendar, o cuando más te apetezca.

Ingredientes

• ½ taza de avena en hojuelas
• ½ taza de almendras picadas
• ½ taza de semillas de calabaza
• 1 cucharadita de semillas de chía
• ⅓ de taza de coco rallado sin azúcar
• ¼ de taza de uvas pasas
• ½ taza de mango seco cortado en trozos pequeños
• ⅓ de taza de miel cruda
• ¼ de taza de mantequilla de maní
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• Papel encerado (parafinado)
• Molde o bandeja para colocar la mezcla

Metodo

1. Corte el papel del tamaño del fondo de la canasta de cocción de la freidora de aire.
2. Coloque sobre el papel la avena, las almendras, las semillas de calabaza y las de chía y programe a 180°C por 5 minutos.
3. Una vez suene el temporizador, retire el contenido de la canasta y en un tazón aparte, mezcle todo con los demás ingredientes.
4. Forre el molde o la bandeja con el papel encerado y coloque allí la mezcla, aplanándola con la mano, dejándola del grosor que le gustaría que quede la barra.
5. Refrigere hasta que esté suficientemente dura y corte del tamaño elegido.

Recomendaciones del Chef

Cuando esté cocinando con papel de aluminio o papel encerado, por favor asegúrese que el papel queda prensado firme con el molde o con algún tipo de peso ya que el aire circulante de la freidora de aire puede remover el mismo.