Alubias crujientes en freidora de aire

Receta rica y saludable

Ingredientes

• 2 botes de alubias blancas cocidas
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida

Método

1. Escurre y enjuaga las judías bajo agua fría. Sécalas bien con papel de cocina.
2. En un tazón mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Agrega las judías a la mezcla de condimentos y mezcla todo bien para que se integren todo los ingredientes.
4. Precalienta la freidora de aire a 200°.
5. Coloca las judías blancas en la cesta de la freidora asegurándote que estén distribuidas de manera uniforme.
6. Cocina las judías durante 15-20 minutos aprox. agitando de vez en cuando la cesta de la freidora de aire.
7. Una vez que estén doraditas y crujientes, retíralas.
8. Deja que se enfríen un poco antes de servir como un saludable snack.

Recomendaciones del Chef

Estas alubias blancas crujientes son ricas en proteína y fibra, y son una opción muy saludable para disfrutar como snack.

Puedes condimentar las con otras especias de tu elección para darles un toque diferente.

Acompaña estas alubias crujientes con un conejos a las hierbas en freidora de aire con el cual te chuparás los dedos.

¡Disfrútalas!