Albondigas italianas para freidora sin aceite
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Albondigas italianas para freidora sin aceite
Receta de albondigas italianas para freidoras sin aceite. Fácil y sencilla, para chuparse los dedos.
Ingredientes
- 250 g de carne picada (75/25)
- 28 g de migas de pan
- 30 ml de leche 1 huevo
- 3 g de ajo en polvo
- 2 g de cebolla en polvo
- 2 g de orégano seco
- 2 g de perejil seco
- Sal y pimienta, al gusto
- 15 g de queso parmesano, rallado y un poco más para servir
- Aceite en aerosol
- Salsa Marinara, para servir
Metodo
- Combina la carne picada, las migas de pan, el huevo, las especias, la sal, la pimienta y el Parmesano.
- Crea bolas pequeñas con la mezcla de carne. Colócalas en el refrigerador durante 10 minutos.
- Selecciona Preheat en la freidora de aire y presiona Inicio/Pausa.
- Retira las bolas de carne del refrigerador y colócalas en las cestas de la freidora de aire precalentada. Rocía las albóndigas con aceite en aerosol y cocina a 205°C durante 8 minutos.
- Sirve con salsa marinara y con queso parmesano rallado.
Recomendaciones del Chef
Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Cosori, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas. La salsa marinara puedes comprarla o bien hacerla tú para que sea casera como las albóndigas. ¡Buen provecho!