Salmón glaseado teriyaki para freidora sin aceite

Receta de salmón glaseado teriyaki para freidora sin aceite. Una forma diferente y divertida de comer salmón. ¡Pruébala!

Ingredientes

• SALSA TERIYAKI
• 120 ml de salsa de soja
• 50 g de azúcar
• 1 g de jengibre rallado
• 1 diente de ajo aplastado
• 60 ml de jugo de naranja
• SALMÓN
• 2 filetes de salmón
• 20 ml de aceite vegetal
• Sal y pimienta blanca al gusto

Metodo

1. Combina todos los ingredientes de la salsa teriyaki en una olla pequeña.
2. Pon la salsa a ebullición, redúcela a la mitad, luego déjala enfriar.
3. Selecciona Preheat, en la freidora de aire ajusta la temperatura a 175°C y presiona Inicio/Pausa.
4. Cubre el salmón con aceite y sazona con sal y pimienta blanca.
5. Coloca el salmón en la freidora de aire precalentada, hacia abajo. Selecciona Comida Marina, ajusta a 8 minutos y presiona Inicio/Pausa.
6. Retira el salmón de la freidora cuando haya terminado. Deja reposar por 5 minutos, luego glasea con salsa teriyaki.
7. Sirve sobre una cama de arroz o con verduras a la parrilla.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te sale perfecto a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Sogo, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.
Puedes preparar la salsa teriyaki o bien comprar una en el mercado.