Pudín de pan en freidora de aire
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30 minutos
4 personas
Receta de como hacer pudín de pan en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Gonzalo
Receta de pudín de pan jugoso y muy rico, hará de tus postres una maravilla.
Ingredientes
- 3 huevos
- 4 cucharadas soperas rasas de azúcar
- 2 panecillos sin lactosa (sin gluten para celíacos)
- 2 vasos de leche
- Para el caramelo:
2 cucharadas soperas colmadas de azúcar - 1 cucharada sopera de agua
Método
- Precalienta la freidora de aire.
- Bate en un bol los huevos, añade el azúcar y mezcla. Incorpora la leche y los panecillos desmenuzados en trocitos. Reserva.
- Pon en un cazo el azúcar con el agua para el caramelo. Pon a fuego medio y espera a que empiece a caramelizar. Apaga el fuego y vierte en una flanera, repartiéndolo bien.
- Echa la mezcla que tenías reservada en la flanera y tapa con papel de aluminio, con cuidado de que no se suelte.
- Coloca la flanera dentro de la cubeta de la freidora y programa 20 minutos a 200º.
- Retira de la freidora de aire, deja que temple y listo.
Recomendaciones del Chef
Tenía que gastar sí o sí unos panecillos que se estaban poniendo duros y para estas cosas, el pudín es muy socorrido, porque se puede utilizar cualquier tipo de pan, bollería o galletas que tengamos en la despensa.
Puedes acompañarlo con un poco de caramelo, nata, chocolate o frutas rojas que le van de miedo.
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