Tortilla de patata guay en freidora de aire

Riquísima receta de tortilla de patata

Ingredientes

• 5 patatas
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto
• 6 huevos
• Opcional cebolla o alguna verdurita que te guste(pimiento verde,calabacín ..)

Método

1. Pelar y trocear las patatas (si las cortas finitas favorece el cocinado)
2. Lávalas bien para quitar el almidón.
3. En un bol añade una cucharada de aceite y mezcla con las patatas(si tienes un spray para el aceite te facilitará la labor)
4. Mete las patatas en la freidora de aire a 180° durante 30 minutos. Si tu freidora tiene programa de patatas aprovechalo.
5. Remueve cada 5-10 minutos para que se hagan de manera uniforme.
6. Bate los huevos, en este caso he usado 6 (pero puedes usar más o menos en función de la cantidad de patatas)y añadeles sal.
7. Cuando las patatas estén listas las sacamos (sabrás que están listas porque se quedan apelmazaditas y jugosas)Añadimos el huevo batido.
8. Mete la mezcla de patata y huevo en la freidora a 140° durante 6-8 minutos.
9. Saca la tortilla a un plato y prepárate para disfrutar.

Recomendaciones del Chef

Si vas a usar cebolla, que no a todo el mundo le gusta, troceala en trozos no demasiado pequeños y fríelos a la vez que las patatas.Si vas a echar calabacín por ejemplo, espera a que esten casi hechas las patatas ya que suelta bastante agua y se cocina rápido.¡Que aproveche!