Solomillo de cerdo en freidora de aire

Receta rica y sencilla

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1 tomate grande
• 1 rulo de cabra
• Majada de ajo y perejil
• Sal
• Pimienta
• Patatas para guarnición

Método

1. Cortamos a la mitad las patatas, salpimentamos y metemos en la freidora de aire en el modo patatas durante 20 minutos.
2. Limpia los solomillos, quitarles toda la grasa que pueda haber.
3. Seca con un papel de cocina y salpimenta al gusto.
4. Haz varios cortes en el solomillo sin llegar abajo del todo, (que queden como libritos)de arriba abajo del solomillo. Deja un par de dedos aprox. entre corte y corte.
5. Pincela cada corte con la majada de ajo y perejil.
6. Corta el tomate y el rulo de cabra en rodajas de medio cm cada una y coloca en cada corte una de cada.
7. Pon en la freidora a 180° durante 15 minutos.
8. Añade las patatas y cocina durante 5 minutos más.
9. La carne al cocinarse soltara jugo que quedará en l cesta de tu freidora. Puedes añadirla al plato tal cual o bien reducirla un poco

Recomendaciones del Chef

Los tiempos de cada freidora y temperatura dependen de cada modelo.

Si pasado el tiempo de cocinado de la carne crees que está poco hecha o por el contrario muy hecha, añádele unos minutos más o reduce para darle el punto a tu gusto.

¡Que aproveche!