Patatas fritas dulces para freidora sin aceite

Otra deliciosa forma de disfrutar de unas patatas fritas en tu freidora de aire.

Ingredientes

• 900g de patatas dulces, peladas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de romero fresco, picado
• 1 pizca de sal kosher
• 3 cucharadas de queso Parmesan Reggiano rallado

Metodo

1. Corte las patatas en trozos uniformes, de aproximadamente 4 pulgadas de largo y1/4-pulgada de grosor.
2. En un tazón grande, mezcle las patatas con el aceite de oliva, el romero y la sal.
3. Transfiera la mitad de las patatas cortadas a la bandeja dentro de la cesta de la freidora.
4. Inserte la canasta en la freidora de aire.
5. Ajuste la freidora de aire a 200 ºC y 15 minutos. Agitar a mitad de camino.
6. Cuando las patatas fritas estén doradas y completamente cocidas, transfiéralas a un tazón y mezcle con la mitad del queso parmesano reggiano.
7. Repita con las patatas restantes.
8. Servir inmediatamente.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Cosori, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.

Si eres amante de las patatas, te recomendamos que leas nuestro articulo con diferentes ideas para hacer patatas fritas en freidora de aire.