Pastel de yogur griego en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Pastel de yogur griego en freidora de aire. Una tarta que tiene una pinta increíble y que podemos hacer fácilmente con nuestra freidora de aire.

Ingredientes

• 550 g de yogur griego sin azúcar
• 80 g de azúcar
• 3 huevos
• 40 g de harina de maicena (almidón de maíz)

Método

1. Poner el yogur en un bol lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes, añadir el azúcar al yogur y mezclar e integrar bien.
2. A continuación añadimos los tres huevos y volvemos a batir hasta que se integren, el siguiente ingrediente es la ralladura de limón. Mezclamos de nuevo hasta que esté bien integrado, por último añadimos la harina de maíz y mezclamos bien hasta que la mezcla quede más líquida que espesa pero no excesivamente líquida.
3. Colocar papel de horno o papel de hornear en el molde.
4. Una vez preparado el molde, verter toda la mezcla en él, yo seguramente no lo llené hasta arriba pero es lo que hay.
5. Poner el molde en la freidora de aire a 170º durante 38 minutos aprox.

Recomendaciones del Chef

Cáscara de limón que no llegue a la parte blanca de la cáscara.

Toda la preparación se realiza con batidores manuales, no es necesario utilizar eléctricos, aunque pueden usarse si se desea.

El yogur es sin azúcar, pero también se puede utilizar yogur griego azucarado para no añadir azúcar a los ingredientes.

Cantidades para un molde de 18 centímetros de diámetro y 7 centímetros de altura.