Muffins con chips de chocolate para freidora sin aceite

Receta de muffins con chips de chocolate para freidora sin aceite. ¡Hará de tus desayunos una delicia!

Ingredientes

• 100 gr de chocolate negro
• 3 huevos (1 yema + 3 claras)
• 100 ml. de leche entera
• 30 gr de azúcar en polvo
• 25 gr de mantequilla, sal
• 200 gr harina de trigo

Metodo

1. Agrega la harina y la levadura en una ensaladera. Añade la mantequilla blanda y mezcla hasta que adquiera una consistencia homogénea.
2. Añade el azúcar y chips de chocolate. Mezcla la leche y los huevos. Añade esta mezcla en la ensaladera y remover lo justo para incorporar la harina.
3. Vierte la masa en 8 moldes para muffins o moldes de papel. Coloca 4 moldes de muffins en la cesta del freidora. Cocina a 160°C durante 30 minutos. Saca del molde y deja enfriar sobre una parrilla.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Homecenter, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.
Acompañalas con un café o un batido y disfruta de un espectacular desayuno.