Huevos escacharrados en freidora de aire

La receta de toda la vida de huevos escacharrados más saludable y rica

Ingredientes

• 300 gr patatas finas congeladas
• 4 huevos
• 5 lonchas jamón serrano
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1/2 cucharadita hierbas provenzales
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva

Método

1. En un bol echa las patatas con una pizca de sal, el pimentón, las hierbas provenzales y un chorrito de aceite de oliva (si es un spray de aceite mejor)
2. Cocina en la freidora de aire a 200 º durante 25 minutos.
3. Sacude varias veces la cesta de la freidora mientras se va cocinando.
4. Pasa las patatas a un molde redondo de aluminio y agrega las lonchas de jamón por encima.
5. Pon un huevo a cada lado para que no se toquen.
6. Cocina en la freidora de aire a 170 º durante 3 minutos.
7. Sacamos y espolvoreamos un poco de orégano por encima(opcional)
8. Y ya tenemos lista nuestra receta de huevos escacharrados con jamón en freidora de aire.

Recomendaciones del Chef

Es importante sacudir la cesta de la airfryer mientras que se cocinan las patatas para que se doren por igual.

El orégano ten cuidado si lo añades antes de cocinar porque se puede quemar y amargar.

Puedes sustituir las patatas finas congeladas por patatas normales peladas y cortadas por ti o patatas de corte grueso. El jamón serrano por taquitos o bacon y las especias por las de tu preferencia o no añadir ninguna.

¡Que disfrutes estos huevos escacharrados!