Gofres caseros en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Gofres caseros en freidora de aire. Unos ricos gofres caseros para tus desayunos y meriendas

Ingredientes

• 125 grs de harina integral o de trigo
• 1 sobrecito de harina de panadería/repostería
• Edulcorante natural al gusto
• 100 ml de leche semidesnatada
• 50 grs de margarina sin sal
• 2 huevos

Método

1. Derrite la margarina en microondas por unos 15 segundos. Con cuidado de que no se queme. Si está fría previamente, será mejor.
2. En un bol amplio mezcla la margarina líquida, leche y la yema de los huevos, sin la clara. Reserva la clara para más tarde. Mezcla y vierte la harina, el edulcorante y la levadura. Vuelve a mezclar lo mejor posible.
3. Tapa con papel transparente y deja que crezca por media hora a temperatura ambiente.
4. Mientras tanto bate las claras a el punto de nieve, obtendremos unos gofres mucho más esponjosos.
5. Viertr la masa en un molde para gofres apto para calor. No debe sobresalir demasiado, deja 1 centímetro de margen para que crezca.
6. En la freidora de aire a 185 grados, cocina por 10 minutos. A los cinco minutos, da la vuelta.

Recomendaciones del Chef

El molde no hace falta engrasarlo mientras sea de silicona. Usa aceite de oliva para cualquier otro material.

Acompaña estos gofres caseros con cualquier sirope, chocolate, miel cualquiera de tu gusto y preferencia o puedes añadirles fruta o unos frutos secos. ¡Que los disfrutes!