Galletas de mantequilla en freidora de aire
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35 minutos
4 personas
Receta de como hacer Galletas de mantequilla en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Goloso
Disfruta esta receta de como hacer Galletas de mantequilla en freidora de aire. Se puede servir como postre o desayuno, muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
Método
- Mezclar la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que estén bien integrados
- A continuación, añadir la yema de huevo, y mezclar de nuevo hasta que esté bien integrado
- Una vez mezclado, añadir la harina y mezclar de nuevo
- Después, termina de integrarlo con las manos, la idea es hacer una bola de masa
- Con la pelota, hacemos un rollo amasándolo sobre una superficie, cuando lo tengamos, lo cortamos por la mitad y repetimos de nuevo para tener dos rollos
- Envuélvelo en film de plástico, y mételo en la nevera durante media hora para que la mantequilla de los rulos coja forma
- Corta el rollo del grosor que vayan a tener las galletas, yo recomiendo un centímetro más o menos
- Pon papel de pergamino en la cesta, y colócalas con cuidado de que no se toquen
- Ponerlos en nuestra freidora de aire a 180 grados durante unos 15 minutos
- Si después de este tiempo todavía no están listas, déjalas otros 3 minutos.
- Déjalos enfriar sobre una rejilla
Recomendaciones del Chef
Si tu freidora de aire no tiene la opción de que el aire salga por abajo y por arriba a la vez, te recomiendo que a mitad del tiempo de fritura les des la vuelta con la ayuda de un utensilio de cocina.
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