Coliflor con toques indios en freidora de aire

Un snack muy rico, saludable y fácil de hacer que gustará todos tus comensales.

Ingredientes

• 20 flores de coliflor
• 1 cda de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de chile rojo en polvo
• ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro picado

Método

1. Separa la coliflor en flores pequeñas y lávalas. Es importante que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de forma homogénea.
2. En un cuenco, mezcla el ajo en polvo, el chile rojo, la cúrcuma, la sal y la pimienta con el aceite. Pinta con una brocha de cocina las flores de coliflor.
3. Precalienta la freidora de aire 200 °.
4. Pon papel vegetal en el cesto y coloca la coliflor condimentada en una sola capa.
5. Cocina de 12 a 15minutos, hasta que los ramilletes estén ligeramente dorados y crujientes.
6. Dale la vuelta a mitad del cocinado.
7. Sirve con un poco de cilantro picado.

Recomendaciones del Chef

Convierte una coliflor en un riquísimo aperitivo vegano en freidora de aire con toques de ajo, chile y cúrcuma. Una idea saludable para picar entre horas o como previo a tu plato principal.

Está muy rica y seguro que no quedará ni una ¡que aproveche!