Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja en freidora de aire

Receta de solomillo y verduras con salsa de soja muy rica y saludable.

Ingredientes

• 500 gr de solomillo de vacuno
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 bricoli
• 1 pimiento
• Salsa de soja

Método

1. Limpia y corta el solomillo en cubos de 5 cm aprox y reserva.
2. Lava las verduras y corta en cubitos o la forma que quieras.
3. Precalentar la freidora de aire unos minutos a 180°.
4. Introduce un recipiente en la cesta de la freidora con un poquito de agua, agrega la verduras con sal y pimienta y programa unos 30 minutos.
5. Pincha las verduras, si están crujientes agrega la carne y un buen chorrito de soja.
6. Deja cocinar unos 15 minutos.
7. Retira el recipiente de la freidora y cuela todo el jugo que hizo la carne con las verduras y la salsa de soja.
8. En un cazo aparte reduce la salsa 5 minutos y vuelve a añadir a la carne con verduras.
9. Sirve en una fuente y a disfrutar.

Recomendaciones del Chef

La temperatura puede variar dependiendo del modela de freidora.Puedes acompañar este plato con arroz, cuscús o quinoa.