Huevos tontos de atún en freidora de aire

Uno de los platos de aprovechamiento más tradicional, con forma de croqueta se cocinan usando el pan del día anterior.

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan que se haya quedado reseco o pan del día anterior
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 2 latas de atún (usé al natural)
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas perejil seco
• Aceite de oliva en spray

Método

1. Corta el pan y ponlo en trozos en un bol.
2. Pica los ajos muy pequeños (yo me ayudo con un prensadora de ajos)
3. Añade el pan, el ajo picado, el perejil seco, la leche, la sal , el atún desmenuzado y los dos huevos batidos a un bol.
4. Con un tenedor ve mezclando y aplastando todo hasta formar una masa.
5. Ayudándonos de dos cucharas vamos a ir formando los huevos tontos como si fuesen croquetas (puedes usar las manos si te es más cómodo).
6. Cuando estén hechos rocíalos con aceite de oliva en spray.
7. Precalienta la freidora a 200° durante 5 minutos.
8. Recorta papel vegetal del tamaño de la cubeta de tu freidora, ponlo dentro y coloca encima los huevos sin que se toquen entre ellos.
9. Cocinales 20 minutos a 200°. Vete mirando de vez en cuando para darles la vuelta.
10. Sírvelos y a disfrutar.

Recomendaciones del Chef

Puedes comerles como entrante o plato principal acompañados de una guarnición.Seguro que no queda ni uno ¡Que aproveche!