Bocaditos de coliflor en salsa búfalo para freidora sin aceite

Bocaditos de coliflor en salsa búfalo para freidora sin aceite
recetas freidora sin aceite tiempo25 minutos
recetas freidora sin aceite comensales2 personas

Bocaditos de coliflor en salsa búfalo para freidora sin aceite

Receta de Bocaditos de coliflor en salsa búfalo para tu freidora de aire. Receta saludable y muy deliciosa.

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza (375 ml) de leche entera
  • 2 tazas (280 g) de pan rallado Panko
  • 1 cabeza grande de coliflor, cortada en ramilletes
  • 1 y 1/2 tazas (250 g) de aderezo ranch
  • 1 taza (250 ml) de salsa picante
  • Perejil picado, para adornar

Metodo

  1. En un recipiente poco profundo, mezcle la harina, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. En un segundo recipiente, mezcle el huevo y la leche. En un tercer recipiente, vierta el pan rallado.
  2. Introduzca un ramillete de coliflor en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado.
  3. Repita estos pasos hasta que toda la coliflor esté empanada.
  4. Introduzca algunos de los ramilletes a la cesta para freír, sin saturarla.
  5. Pon tu freidora sin aceite a 200°C durante 8 minutos. Agite la cesta para revolver su contenido a la mitad de tiempo. Una vez el tiempo finalice, retire la coliflor con cuidado. Si las piezas más grandes no están tiernas, cocínelas de 2 min a 3 min más.
  6. Repita hasta que toda la coliflor esté cocinada.
  7. Mientras tanto, en una olla mezcle mezcle el aderezo ranch con la salsa picante. Caliente a fuego lento hasta que la mezcla esté tibia.
  8. Sumerja la coliflor en la salsa tibia y sirva inmediatamente.
  9. Adorne con perejil

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Gourmia, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.

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