Bizcocho de zanahoria en freidora de aire

Receta de bizcocho de zanahoria casero esponjoso y muy rico.

Ingredientes

• 125 g de leche condensada
• 120 g de harina
• 100 g de zanahoria rallada
• 25 ml de aceite de girasol
• 8 g de levadura química
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 pizca de nuez moscada en polvo

Método

1. Bate los huevos con la leche condensada y el aceite. Añade la zanahoria rallada y mezcla.
2. Incorpora la harina, la levadura tamizadas y las especias. Mezcla bien.
3. Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina (o spray antiadherente).
4. Tapa con papel de aluminio y cocina en la freidora de aire a 180º durante 30 minutos. Destapa y cocina 3 minutos más para que se dore.
5. Desmolda, deja enfriar y ya tienes el bizcocho de zanahoria listo.

Recomendaciones del Chef

Queda muyyy esponjoso y hará de tus desayunos y meriendas una auténtica delicia.

¡Que aproveche!