Bizcocho casero de yogurt en freidora de aire

El mas sencillo y rico de los bizcochos. El bizcocho casero de yogurt en freidora de aire.

Ingredientes

• Utilizaremos el envase de yogur para medir
• 1 envase de aceite de oliva
• 1 yogur natural (puedes usar azucarado si prefieres)
• 2 envases de yogur de azúcar
• 3 envases de yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• Un poquito de mantequilla y una pizca de harina para la base del bizcocho

Método

1. Toma como medida la vasito del yogur lo cual facilita añadir los ingredientes.
2. Añade el yogur a un bol grande y lava el envase del yogur.
3. Precalienta tu freidora sin aceite a 200°. Unta el molde que vayas a utilizar con mantequilla en la base y los lados.
4. Espolvorea un pellizco de harina, quita el exceso.
5. Bate los huevos, cuando empiecen a blanquear, añade una pizca de sal. Mide el azúcar, añade y vuelve a batir.
6. Añade en un bol el aceite de oliva, la levadura y la harina.
7. Mete todo en un bol y bate con unas varillas (manuales o eléctricas, las que mas te gusten) Ya tenemos la masa homogenea y fina.
8. Vierte la mezcla en el molde, ayudate con una lengua o espátula para rebañar todo bien.
9. Hornea entre 35 y 40 minutos (dependiendo del modelo de tu airfryer)
10. Si ves que se tuesta mucho, cuando queden 10 minutos de cocción tapa con papel de aluminio.
11. Abre el la freidora lo menos posible, al final del horneado pincha con un cuchillo o palillo, si salen limpios tu bizcocho está listo.

Recomendaciones del Chef

Deja que se termine de enfriar y listo para comer.
Puedes espolvorear azúcar glass, virutas de chocolate o trozos de tu fruta favorita aunque es totalmente opcional.
Acompañalo con un café o un chocolate calentito y disfruta de este tierno bizcocho casero de yogurt en freidora de aire en tus desayunos y meriendas.

¡Que lo disfrutes!