Bacalao en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Bacalao en freidora de aire. Un rico y jugoso bacalao fácil y muy rico

Ingredientes

• 600 gr de bacalao
• 1 manojo de eneldo
• 100 gr de mantequilla blanda
• 1 limón
• 50 gr de pan rallado
• 2 cdas panko
• 2 cucharaditas de sal

Método

1. Corta el bacalao en 4 filetes y colócalos en un molde para freidora de aire.
2. Arranca las hojas de eneldo de las ramas y pícalas muy finas.
3. Pon la mantequilla en un bol y bátela con una batidora de mano hasta conseguir una consistencia cremosa. Añade la ralladura del limón, el pan rallado, el panko y la mitad del eneldo al bol. Sazona la mezcla con sazonador para pescado.
4. Corta el limón por la mitad, exprime el zumo de medio limón sobre el pescado y sazónalo con sal. Extiende la mezcla anterior sobre el pescado y déjalo en tu freidora de aire durante 30 minutos a 180 grados.
5. Utiliza el eneldo restante para decorar el bacalao antes de servirlo.

Recomendaciones del Chef

¡Qué rico está el bacalao! Ya sea para platos rápidos, como esta receta de bacalao o para platos más elaboradas, ¡el bacalao siempre es un acierto!

Una ensalada variada es el acompañante perfecto para este plato.