Albóndigas rellenas de mozzarella en freidora de aire

Un rica receta de albóndigas rellenas de mozzarella que hará de tus comidas un éxito.

Ingredientes

• 500 gr de carne picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza queso parmesano rallado
• 1/4 taza perejil recién picado
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita orégano seco
• Sal y pimienta
• 85 g de mozzarella fresca, cortada en 16 cubitos
• Salsa marinara, para servir

Método

1. En un bol grande, mezcla la carne picada, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el huevo, el ajo y el orégano. Condimenta con sal y pimienta.
2. Saca alrededor de 2 cucharadas de carne y aplástalas en la mano. Coloca un cubito de mozzarella en el centro, cubre con la carne el queso y forma una bola. Repite con la carne restante para hacer 16 albóndigas en total aproximadamente.
3. Trabajando en tandas, coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocina a 190 ° durante 12 minutos. Sirve con marinara caliente.

Recomendaciones del Chef

Puedes sustituir los cubitos de mozzarella por otro queso de tu gusto y elección, con cualquiera de las opciones quedarán de escándalo.

¡Que aproveche!