Tortilla de queso y vegetales para freidora sin aceite

Delicioso desayuno para tu freidora de aire. También puede ser una cena excelente.

Ingredientes

• 2 huevos
• ½ cebolla pequeña finamente picada
• 50g de queso mozzarella rallado
• 50g de queso blanco cortado en cubos
• 1 tomate cortado en cubos pequeños
• 2 cucharadas de maíz (de lata)
• 2 cucharadas de crema de leche
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharada de queso parmesano rallado
• Recipiente refractario que quepa dentro de la canasta de cocción

Metodo

1. Bata los huevos y mézclelos con los demás ingredientes a excepción del queso parmesano.
2. Vierta la mezcla en el recipiente refractario y colóquelo en la canasta de cocción de la freidora de aire. Programe por 10 minutos a 200°C.
3. Cuando el temporizador anuncie que el tiempo ha transcurrido, mueva la mezcla con un tenedor y espolvoree el queso parmesano por encima. Vuelva a programar por 5 minutos más.
4. Acompañe esta deliciosa tortilla con jugos de frutas y café fresco si es para desayunar.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Oster.