Ternera estilo jerky en freidora de aire

Name: Ternera estilo jerky
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Ternera estilo jerky
Ingredients: 400 gramos ternera magra fileteada fina; Marinado Salsa de soja; Aceite de sésamo; Aceite de oliva; Salsa barbacoa; 12 gramos azúcar moreno; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimienta negra

Ternera estilo jerky en freidora de aire

30 minutos

3 personas

Receta Ternera estilo jerky publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Josu

¿Qué es la ternera estilo jerky? Si eres amante de la carne y de los snacks saludables, entonces esta delicia te va a encantar. La carne de ternera estilo jerky es un tipo de carne curada y deshidratada, marinada con especias y sabores deliciosos que le dan un sabor único e irresistible.

Es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en grasas y alta en proteínas. Esta carne se ha vuelto muy popular en los últimos años, ya que es una opción ideal para llevar como un snack a cualquier lugar o para disfrutarla en cualquier momento del día. ¿Listo para probar una nueva forma de disfrutar de la ternera? ¡Anímate a probarla en su estilo jerky!

Disfruta esta receta de como hacer Ternera estilo jerky en freidora de aire. Un picoteo muy sencillo rico y fácil de preparar

Ingredientes

400 gramos ternera magra fileteada fina
Marinado Salsa de soja
Aceite de sésamo
Aceite de oliva
Salsa barbacoa
12 gramos azúcar moreno
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita pimienta negra

Método

Prepara el marinado, mezcla bien todos los ingredientes del marinado. La cantidad de ingredientes de polvo a gusto de cada uno. La cantidad de soja, aceites y salsa bbq lo suficiente para que toda la ternera quede empapada.
Una vez lo tienes todo mezclado, corta la ternera en algo similar a tiras, para que se cocine más rápido en la freidora de aire.
Mezcla bien la ternera en el marinado y deja durante la noche en el frigorífico.
Al día siguiente pon las tiras bien repartidas en la freidora. Si tienes rejilla cabrán más, yo hago varias tandas. Que queden alineadas pero no superpuestas.
Cocina a 170 grados durante 5 minutis, da la vuelta y luego otros 5 minutos. No es necesario precalentar. Deja enfriar un poco y ya tienes lista la ternera.

Recomendaciones del Chef

Las especias en polvo son opcionales pudiendo sustituirlas por otras de tu gusto y preferencia como por ejemplo chile en polvo para darle un toquecito picante, mezcla de pimientas y así las que más te gusten. ¡Que la disfrutes!

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