Ratatouille en freidora de aire

Disfruta esta receta de como hacer Ratatouille en freidora de aire. Está receta de ratatouille queda espectacular en la freidora de aire, para chuparse los dedos.

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 kg tomates (7 de pera)
• 1 berenjena
• 1 cebolla pequeña morada
• 2 dientes ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano

Método

1. Corta la cebolla finamente y pon a pochar en una sartén.
2. Mientras se pocha la cebolla ve rallando unos 5 tomates.
3. Agrega los ajos picados y el tomate a la sartén junto con la cebolla y cocina unos 10-15 minutos a fuego medio.
4. Corta la berenjena en láminas de medio cm y pon con sal en un escurridor.
5. Corta el calabacín y 2 tomates en láminas.
6. En un molde redondo pon una capa con la salsa de tomate y añade orégano.
7. Pon un vaso pequeño para que haga de apoyo en la colocación de las verduras.
8. Alterna capas de berenjena, calabacín y tomate hasta llenar todo el molde.
9. Echa sal y aceite. Mete en la freidora de aire 25 minutos a 180°.

Recomendaciones del Chef

La receta de ratatouille en freidora de aire queda fantástica, no tiene nada que envidiar a la de horno. Sólo tienes que prepararte para disfrutar y chuparte los dedos.

¡Que aproveche!