Patatinas cajún en freidora de aire

Receta de patatinas cajún ideales para tus picoteos y aperitivos.

Ingredientes

• 600 gr de patatas
• 2 cdas de Maizena
• 1 cda pimentón dulce
• 1/2 cda pimentón picante
• 1/2 cda de sal
• 1 cda tomillo
• Un poco de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cayena molida
• 1/2 cda comino
• 3 cdas de aceite de oliva virgen

Método

1. Lava las patatas muy bien para quitar la posible tierra que tengan, corta en gajos y mete en agua durante 1 hora para quitar el almidón
2. En un bol amplio prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes.
3. Saca las patatas del agua, escurre bien y seca con papel.
4. Precalienta la freidora 5 minutos a 200ºC, mientras mezcla bien las patatas en el aderezo y deja hasta que se precaliente la freidora en el bol.
5. Programa 20 minutos a 200ºC y echa las patatas, cada 5 minutos remueve y estarán perfectas!

Recomendaciones del Chef

Puedes prescindir de los ingredientes arriba escritos y comprar en el super directamente un sazonador cajún, que ya vienen todas las especias mezcladas. Lo dejo a tu elección.

Están espectaculares con salsa rosa o de yogur aunque puedes mojarlas en la salsa que más te guste.