Pasteles de cangrejo para freidora sin aceite

Receta de pasteles de cangrejo para freidora sin aceite. Sabrosa y rica

Ingredientes

• 900g de carne de cangrejo
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de hojas frescas de perejil, picadas
• 1 taza de migas de galleta mantecosa
• 1/4 taza de apio, finamente picado
• 1/4 taza de pimiento verde, finamente picado
• 1/4 pimiento rojo, finamente picado
• 1/4 taza de cebolla, finamente picada
• Aceite de oliva, para el pintado.

Metodo

1. En un tazón grande, use sus manos para combinar suavemente todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva.
2. Coloque 1/4 taza de la mezcla y forme las empanadas. Colocar en un plato.
3. Pintar con aceite.
4. Transfiera la mitad de los pasteles de cangrejo a la bandeja dentro de la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Insertar la cesta en la freidora.
5. Fije la freidora a 170 ºC y 18 minutos. Verifique cuándo queden 10 minutos y voltear si es necesario.
6. Cuando los pasteles de cangrejo estén dorados y cocidos, transfiéralos a un plato para servir. Repita con los restantes pasteles de cangrejo.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectos a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente. Esta receta se ha probado en una freidora de aire Sogo, pero puedes usar una de otro fabricante sin problemas.