Pastel de queso, manzana y limón en freidora de aire
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40 minutos
4 personas
Receta de como hacer Pastel de queso, manzana y limón en freidora de aire publicada en la App Recetas Saludables Airfryer por el usuario @ Marley
Disfruta esta receta de como hacer Pastel de queso, manzana y limón en freidora de aire. Un pastel de queso y manzana rico y fácil de hacer, que no empalaga y deja ganas de más.
Ingredientes
- 3 huevos
- 90 gr de azúcar
- 125 gr de yogur de limón
- 200 ml leche entera
- 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 150 gr de harina
- 1 manzana golden grande
- 1/2 limón
Método
- En un bol, casca los huevos, añade el azúcar y bate con las varillas hasta integrar todo.
- Añade entonces el resto de ingredientes líquidos (el yogur, la leche y el queso crema) y sigue trabajando con las varillas, hasta tener una crema bien mezclada.
- Añade por último la harina, y vuelve a remover con las varillas hasta que no haya ningún grumo a la vista.
- Pela la manzana, córtala en cuatro trozos grandes dejando el corazón en medio, y cada trozo en rodajas de 2 ó 3 milímetros de grosor. Pon la manzana en un bol, exprime el zumo de medio limón por encima, y remueve.
- Precalienta tu freidora a 170 grados. Mientras vuelca la crema del pastel de queso y manzana en un molde previamente forrado con papel vegetal, que tenga las medidas acordes para tu freidora.
- Coloca los trozos de manzana sobre la crema del pastel como si fueran las tejas de un tejado, sin presionar.
- Mete el molde en la cesta de la freidora de aire, cierra, y cocina a 170 grados durante 30 minutos. ¡Ya tienes listo tu pastel de queso, manzana y limón!
Recomendaciones del Chef
Si tienes dudas, al sacar el pastel de queso y manzana de la freidora de aire, tienes que pinchar con un palo de brocheta o con un cuchillo, y si sale limpio, está cuajado; si sale embadurnado de crema, hay que darle un poco más de tiempo.
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