Pastel de calabacín en freidora de aire

Original receta de pastel de calabacín.¡Riquísimo!

Ingredientes

• 2 calabacines
• 2 cebollas
• 3 huevos
• 100 ml de nata
• 100 ml de leche
• 100 gr queso rallado
• Orégano
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Método

1. Corta las cebollas en juliana y los calabacines sin pelar en medias lunas.
2. Pon un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente pocha la cebolla junto con una pizca de sal y pimienta.
3. Añade el calabacín, remueve y deja que se cocine unos minutos. Escúrrelo bien.
4. En un bol, bate los huevos y mézclalos con la leche, la nata y el orégano. Salpimenta e incorpora la cebolla y el calabacín. Mezcla bien.
5. Forra una recipiente con papel de horno y echa la mezcla. Añade por encima el queso rallado.
6. Hornea en la freidora de aire a 180° durante 30 minutos. Deja templar antes de desmoldar.
7. Corta y sirve el pastel de calabacín.

Recomendaciones del Chef

Es una receta perfecta para compartir que gustará a toda la familia.

Puedes añadir atún o jamón directamente con la masa o añadir la mezcla a capas en la fuente y entre capa y capa añadir atún o jamón.

Así tendrás la versión de pastel salado con atún o la versión de pastel de jamón.

¡Que aproveche!