Moldecitos de pan con huevo, jamón y queso para freidora sin aceite

Delicioso desayuno para tu freidora sin aceite que también se puede emplear como cena.

Ingredientes

• 4 moldes individuales para hornear (capacidad 147ml aproximadamente)
• 8 rebanadas de pan (preferiblemente integral para un desayuno más saludable)
• 4 rebanadas de jamón cortado en cuadritos (se recomienda jamón de pollo, pero puede usar el de su preferencia)
• 4 huevos 4 cucharaditas de queso mozzarella rallado
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto

Metodo

1. Engrase el interior de los moldes con el aceite de oliva.
2. Corte los bordes de los panes y aplánelos con un rodillo o con la mano
3. Forre el interior de los moldes con dos rebanadas de pan, colocando una encima de la otra, cubriendo el fondo del molde y sus lados.
4. Distribuya equitativamente el jamón en cada molde, vierta el huevo, agregue sal y pimienta al gusto y adicione 1 cucharadita de queso en cada uno.
5. Acomode los moldes en la canasta de cocción de la su freidora sin aceite y programe 15 minutos a 80°C.
6. Una vez finalizado este proceso, retire los moldes de la freidora de aire con ayuda de unas pinzas. Sirva este delicioso desayuno colocando los moldecitos en un plato base o desmoldándolos para que parezcan una canastita de pan.

Recomendaciones del Chef

Te recomendamos que hagas varios intentos si no te salen perfectas a la primera. Coge una referencia de tu freidora sin aceite, si necesita más o menos temperatura con lo que se especifica en la receta. No todas son iguales, y los tiempos pueden variar ligeramente.
Esta receta se ha probado en una freidora de aire Oster.