Lomo realzado en freidora de aire

Receta de lomo de cerdo muy fácil de hacer,la carne queda perfectamente asada, jugosa y riquísima.

Ingredientes

• 1 pieza de lomo de cerdo de unos 700 gramos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento italiano
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal gruesa

Método

1. Antes de comenzar, asegúrate de que el lomo de cerdo quepa en la cesta de la freidora.
2. Si la carne tiene mucha grasa, retira el exceso.
3. En un tazón pequeño, mezcla el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
4. Perfora el lomo con un tenedor por varios lugares.
5. Frota el aceite de oliva en la carne por todas partes y a continuación con la mezcla de condimentos.
6. Coloca la carne en la cesta de la freidora y cocina a 200ºC durante 20 minutos.
7. Retira con cuidado el lomo de cerdo y cúbrelo, sin apretar, con papel de aluminio.
8. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
9. Sirve el lomo de cerdo con el acompañamiento elegido.

Recomendaciones del Chef

Si no tienes condimento italiano solo tendrás que mezclar, a partes iguales, orégano, albahaca, tomillo y romero.